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수라간 시식공감

경복궁 소주방 상세페이지
2018 경복궁의 여름과 함께 하는 수라간 시식공감! (예약안내 포함)
행사시작일 행사종료일 장소 경복궁
판매일시 : 2018년 5월 8일(화) 14:00 / 옥션
  http://ticket1.auction.co.kr/VIP/Item?IdPerf=34653

 
 
경복궁의 여름과 함께 하는 수라간 시식공감!


왕의 음식이 만들어지는 소주방에서 즐기는 전통국악과 왕실에 진상되던 여름의 맛을 담은 <궁중병과>! 궁궐의 멋과 맛을 담은 시식공감에 여러분을 초대합니다.

1. 일정
    ○ 상반기
        - 5월 20일(일) ~ 6월 2일(토) /1부: 19:00-20:00 2부: 20:00-20:50
        - 6월 17일(일) ~ 6월 30일(토) /1부: 19:00-20:00 2부: 20:00-20:50
    ○ 하반기
        - 9월 16일(일) ~ 9월 29일(토) /1부: 19:00-20:00 2부: 20:00-20:50
        - 10월 21일(일) ~ 11월 3일(토) /1부: 19:00-20:00 2부: 20:00-20:50

2. 예매안내
    ○ 판매일시 : 2018년 5월 8일(화) 14:00 / 옥션
    ○ 참여인원 : 회당 60명 (※ 100% 사전예약제로 운영) / 1일 2회
    ○ 참가비 : 23,000원(궁 입장료 3,000원 포함)
    ○ 예매처 : 옥션 http://ticket.auction.co.kr
    ○ 전화예매 : 만 65세 이상 어르신대상(1회당 10매) 옥션 고객센터 이용 1566-1369

3. 할인, 취소 및 환불
    ○ 할인정보
        - 장애인 1-3급(동반1인까지) 50% 할인
        - 장애인 4급이하(본인만) 50% 할인
        - 국가유공자(본인만) 50% 할인
          ※현장에서 관련 증빙자료(복지카드, 국가유공자 등) 확인 후 입장 가능

    ○ 취소 및 환불
공연일 취소마감시간
일 ~ 월 토요일 오전 11시
화 ~ 토 행사일 전일 오후 5시
공휴일 공휴일이 토요일인 경우, 전일 오후 5시
공휴일이 월요일인 경우, 토요일 오전 11시
공휴일이 며칠간의 연휴일 경우, 직전 영업일이 주말이면 해당일 오전 11시
공휴일이 며칠간의 연휴일 경우, 직전 영업일이 평일이면 해당일 오후 5시

4. 프로그램 소개
   ○ 궁중병과 체험 및 전통국악 공연 관람
        - 궁궐의 부엌인 ‘소주방(외소주방)’에서 ‘궁중병과’를 맛보게 됩니다. 맛있는 다과를 즐기는 동안 전통국악 공연이 함께
          펼쳐져 맛과 멋의 풍류로 가득한 밤이 될 것입니다.
        - 전통국악 공연 관람 시간 : 약 30분
          (1부: 19:15~19:45 / 2부: 20:15~20:45)

   ○ 시식(視食)공(公)감(感)
        - 시식공감은 궁중 문화를 보고·먹고·즐기고·감동한다는‘시(視-공간)·식(食-음식)·공(公-공연)·감(感-감동)‘ 테마로 궁중음식
          문화를 직접 체험해보는 전통문화 복합체험 프로그램 입니다. 이번 경복궁 야간개방 기간에 특별히 진행하는 소주방
          ‘시식(視食)공감’ 행사는 조선시대 궁중의 다과(茶菓) 문화를 모티브로 하여, 이를 현대적으로 재해석한 음식들입니다.

5. 수라간 시식공감 에서는?
   옛날 궁중에서는 다반 한쪽에는 차를, 다른 한쪽에는 다식이나 한과, 떡을 담아 즐겼다고 합니다. 특히 한과는 연회상인
   고임상의 주된 메뉴로, 전체 가짓수의 거의 반을 장식하며 궁중 잔치의 꽃 역할을 톡톡히 하던 맛과 멋을 지닌 그야말로
   미식美飾이였습니다.
    ○ 1회차 (상반기) 5.20-6.2 / 6.17-6.30
        - 소만(小滿) : 농사의 시작
          궁중에서는 다가오는 여름을 이겨내기 위해 청량음료와 함께 여름철 더위 속에서도 변질 되지 않는 증편을 만들어 먹었습니다.
 
메뉴명 메뉴설명
증편 막걸리를 조금 탄 더운물에 멥쌀가루를 반죽하여 부풀려 찐 대표적인 여름철 떡입니다.
꽃약과 참기름, 꿀 등을 섞은 밀가루 반죽을 약과틀로 찍어 기름에 튀긴 뒤 즙청시럽에 재운 유밀과(油蜜果)입니다.
강란 생강을 다져 매운맛을 조금 빼고 설탕과 꿀을 조려 세뿔이 나게 빚은 뒤 잣가루를 묻힌 숙실과(熟實果)입니다.
쌀엿강정 불린 쌀을 쪄내 말린 후 기름에 튀겨 조청과 꿀에 버무린 엿강정류 입니다.
김부각 김에 찹쌀가루 풀을 발라 말린 후 기름에 튀긴 것입니다.
연근부각 연근을 얇게 썰어 데친 후 한 조각씩 펴 말려 기름에 튀긴 것입니다.
산사화채 말린 산사(山楂)를 물에 끓여 건져내고 설탕으로 단맛을 맞춘 뒤 잣을 띄운 음료입니다.

6. 수라간 시식공감! 이것은 알고가자!
    ○ 예매
        - 100% 사전예약제로 운영되며, 별도의 현장판매는 진행되지 않습니다.
        - ID당 최대 4매까지만 예매가 가능합니다.
        - 예매하신 당사자의 신분증(사본포함) 및 예매내역(예매번호)을 꼭 지참하셔야 합니다.
        - 본 행사는 비지정석입니다.
          *소주방 병과체험 시 좌석은 임의로 지정됩니다.
          *단, 동반 4인 이상 예매하신 참가자 중, 좌석 조정을 원하실 경우 사전연락 부탁드립니다.
        - 만 65세 이상 전화예매 경우 동반인도 만 65세 이상이어야 입장 가능합니다.
          *예매자 본인 및 동반인 신분증(사본포함) 지참 필수/1부에 한하여 10명
        - 미취학 아동은 참여가 불가합니다.
        - 예매자 연락처가 변경되거나 잘못 기입된 경우, 사전연락을 취하기 어려우므로 옥션 개인정보의 연락처를 최신으로
          변경해 주시기 바랍니다.
        - 행사의 환불과 취소는 옥션의 규정을 준수하며, 마감시간 경과 후 취소 및 변경은 불가합니다.
        - 입장시간 준수 부탁드립니다. 입장시간이 경과되면 입장에 제한이 있을 수 있습니다.

    ○ 관람
        - 카메라 플래시 사용 불가/ 삼각대 사용 불가/ 음식물 반입 금지

    ○ 우천 시
        - 행사 당일 오전 11시 기준(기상청 예보 기준) 5mm 이상 비가 예보될 경우 행사가 취소될 수 있습니다.
          *우천 취소 시, 개별 알림 및 전액 환불

7. 입장안내 [동선 안내지도 첨부]
    ○ 접수장소 : 경복궁 흥례문 앞 시식공감 접수데스크
    ○ 접수시간 : 행사 시작 30분 전
    ○ 입장시간 : 19:00~
         ※저녁 2부 체험객들은 시간(20:00)에 맞추어 외소주방으로 오시면 됩니다.

8. 오시는 길
    ○ 지하철
        - 3호선 경복궁역 5번 출구(도보 약5분)
        - 5호선 광화문역 2번 출구(도보 약10분)
    ○ 버스
        - 경복궁 남측 109, 171, 272, 601, 606, 1020, 7025
        - 경복궁 서측 1020, 1711, 7016, 7018, 7022, 7212, 6011, 9703
           ※자세한 버스노선은 서울시 홈페이지(http://bus.seoul.go.kr)를 참고하시기 바랍니다.
    ○ 주차
        - 경복궁 동편 유료주차장 (주차비는 본인 부담이며, 오후 10시 40분까지 이용가능)
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15 2018 경복궁의 여름과 함께 하는 수라간 시식공감! (예약안내 포함) 경복궁 2018-05-02
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