참여/소식

공지사항

대학청년 전통음식 전승교육 「청춘숙수(靑春熟手)」 참가 학교 공모 공고
작성자 : 관리자 작성일 : 2021-01-29 조회수 : 713



문화재청과 한국문화재재단은 전통음식 분야 무형문화재와 대학교 교육연계를 통한 전통음식 분야 무형문화재 활성화에 기여하고자 2021년도 대학청년 전통음식 전승교육 「청춘숙수(靑春熟手)」 참가 학교를 모집하고자 하오니, 우수한 역량을 갖춘 관련 교육기관의 많은 관심과 참여를 바랍니다.  


2021년 1월 28일

한국문화재재단이사장


1. 신청대상

  □ 참여자격 : 「고등교육법」 제2조제1,4호에 따른 대학 및 전문대학 중 조리·식품 관련 학과 또는 전공이 설치된 대학

  □ 참여 제한대학 

    - 대학기본역량진단 평가 결과 재정지원제한대학



2. 사업개요

  □ 사업기간 : 2021. 3월~12. 15.(9개월 간)

  □ 선정규모 : 8개 이내 대학

  □ 소요예산 : 180백만원(국고) (기관당 약 2~3백만원)

  □ 추진일정


추진일정

기본계획 수립

공고

심사·지정(서면, 대면)

운영

결과보고

한국문화재재단

문화재청, 한국문화재재단

문화재청, 한국문화재재단 심사위원회

각 대학

각 대학

1

1~2

2

3~12

12~221



3. 운영내용

  □ (교육과정) 국가무형문화재 식·음 분야 관련 교육 10~15회 30시간 이상 강의 실시

    - 대상종목 : 장(醬)담그기, 제다(製茶), 김치담그기

    - 과정 편성 시 3개 종목 중 2개 종목 이상 교육과정 속에 포함(1회 2~3시간 내외)

     ※  단, 2개교에 한하여 김치담그기 종목 특화 대학으로 선정하여 해당 1개 종목만 집중 운영 

     ※ 김치담그기 종목 특화 대학의 경우 재료재배 및 생산에 대한 체험 등을 편성하여 운영하며 이에 따른 제반 경비 추가 지원(2개교 30,000천원 상한)

    - 현장 방문, 교내 이론·실기 특강 등 다양한 형태의 교육 편성

    - 11월 중 한국의집(서울 중구 소재) 김장행사 의무 참가(기존 사업비 외 별도 지원)

     ※ 김장행사의 경우 하반기 코로나-19의 추이에 따라 변동 가능성이 있음


  ○ (교수요원) 국가무형문화재 식·음 분야 일반 전승자 적극 활용

    - 식품명인, 종가의 종부, 전통사찰 승려 등 다양한 일반 전승자가 강사로 참여 권장

    - 학교 교원이 강의 하는 경우 책임연구수당 외 별도 강의료 지급 불가


  ○ (운영규모) 학과 별 최소 20명 이상의 학부·대학원생 참여 권장

  ○ (지원내용) 

    - 교육진행비(주강사·보조인력비, 재료 구입비), 인쇄비(현수막, 자료집 등)

    - 현장체험 진행비(차량임차비 및 여행자보험 가입비, 현장체험 식대)


4. 신청방법

  □ 신청기간 : 2021. 1. 28.(목) ~ 2. 21.(일)

  □ 제출서류 : 학과장 및 산학협력단장 명의의 공문 및 신청서

     - 운영계획서 및 증빙서류 포함, 붙임 서식 참조

  □ 신청방법 : 전자공문 혹은 비전자 공문 전자우편 제출


신청방법

[전자공문]

- 전자문서 시스템을 통하여 수신처 한국문화재재단으로 제출

- 제출양식 : PDF 파일 1, 한글(.hwp) 파일 1(2)

- 파일명 : 청춘숙수_학교명.pdf, 청춘숙수_학교명.hwp

 

[전자우편]

- 전자우편 주소 : life@chf.or.kr

- 제출양식 : PDF 파일 1, 한글(.hwp) 파일 1(2)

- 우편제목 : 청춘숙수 신청서_학교명

- 파일명 : 청춘숙수_학교명.pdf, 청춘숙수_학교명.hwp


  □ 결과 발표 : 재단 홈페이지 게시 

  □ 문의처 : 한국문화재재단 전승기획팀, (☎) 02-3011-2152(전준석 대리)


붙 임. 대학청년 전통음식 전승교육 「청춘숙수(靑春熟手)」 공모 신청 서식 1부.